Fra bryske slagtersvende til gullaschbaroner og grønne iværksættere. Kødbyen er et kulturhistorisk værk, hvori journalist og forfatter Ida Gundersen fortæller historien om Vesterbros kødcentrum. Gennem ord og billeder føres vi gennem bydelens udvikling som hovedsædet for dansk kødeksport og frem til Kødbyen som Københavns nationalfredede kulturmekka.

Værket er rigt illustreret med billeder, illustrationer og fold-ud-opslag og mimer i sin æstetik Kødbyens blå og hvide toner – i al sin enkelthed og skarphed.